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Adelboden à la carte

24. August - 9. September 2018

«Adelboden à la carte» ? eine Hommage an die herbstliche Alpenküche Über den Gaumen erzählt zu bekommen, wo man ist: Dieses schöne Erlebnis bieten die jeweils im Frühherbst stattfindenden kulinarischen Wochen «Adelboden à la carte». Über ein Dutzend Gastronomen legen sich ins Zeug, um ihren Gästen die Kulinarik des Alpenraumes in all ihren Facetten näherzubringen. Mit einfachen, aber guten Zutaten Aussergewöhnliches zu schaffen, das beflügelt Köche und beglückt Gäste. Das sucht man, in der Tiefe, es fordert die Kreativität heraus. Wer mit alpinen Produkten kocht, muss auch warten und investieren können. Im herben Klima brauchen Pflanzen und Tiere mehr Zeit und Kraft. Entsprechend reich ist dann der Genuss.

Programm 2018

Programm 2018