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Rezepttipps aus der Region

Der Kellner räumt ab, und der Gast fragt sich: «Wie hat der Koch das bloss hingekriegt?» Wer in den 5 Gourmet-Tempeln oder in einem der über 50 Restaurants in Adelboden und Frutigen gegessen hat, dürfte diese Situation kennen. Ja, warum zerging das Parfait so zart auf der Zunge, und welches Gewürz hat das junge Gemüse auf ein neues Level gehoben? Solche Fragen beantworten die Spitzenköche der Region an dieser Stelle gleich selbst. Mit ihren Online-Rezepttips ermöglichen die Gastronomen damit nicht nur einen Blick hinter die jeweiligen Küchen-Kulissen, sondern animieren auch gleich zum Nachkochen. Dass so hochstehende Gerichte mit wenigen, einfachen Schritten gelingen, muss der Hobby-Koch seinen beeindruckten Besuchern danach ja nicht verraten.